当前位置:首页> 净水器品牌 >

如何补充维生素D?最新研究称番茄改造或成维生素D3新膳食来源

时间:2022-05-25 11:36:27    来源:

中新网北京5月24日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-植物》最新发表一篇生物技术研究论文称,番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D3的前体维生素D3原,其方式是阻断通常能让维生素D3转化成胆固醇的一种酶的作用。这种番茄或能成为维生素D3的一个新的膳食来源,提供潜在的健康益处。

该论文介绍,维生素D缺乏是全球一大主要健康问题,影响着全世界约10亿人,会增加癌症、阿尔茨海默病、痴呆症的发病风险。虽然阳光照射可以帮助人体合成维生素D3,但这种维生素的主要来源是我们的饮食。然而维生素D3的膳食来源十分有限,尤其是植物来源。

论文通讯作者、英国约翰英纳斯研究中心凯西·马丁(Cathie Martin)和同事及国际同行合作,他们编辑了番茄中编码一种酶(7-脱氢胆固醇)的一个基因,这种酶通常能将维生素D3原转化成胆固醇。通过编辑该基因,他们阻断了这个通路,从而让番茄的果实和叶片中大量积聚维生素D3原,同时不会影响植物生长、发育或产量。之后,维生素D3原经过紫外线B处理能转化成维生素D3,或是在紫外线B照射下被人体用来合成维生素D3。

论文作者发现,一个番茄果实中的维生素D3原的含量,如果转化成维生素D3,相当于两个中型鸡蛋或是28克金枪鱼的水平。他们指出,食用这种番茄果实或有助于达到儿童和成人的每日维生素D3摄入要求。

《自然-植物》同期发表比利时根特大学同行专家的“新闻与观点”文章认为,最新研究的这种策略或启发对作物工程的进一步研究,从而提高植物中维生素D3的含量。(完) 【编辑:田博群】

标签:

广东建成81条特色自然教育径 免费向公众开放

记者从广东省林业局获悉,今年广东省已建成101条特色自然教育径,总长度达176 4公里,其中有81条自然教育径免费向公众开放。据了解,自然教

2022-07-18

青藏高原最大中心城市发现多种珍稀野生动物影像

中新网西宁5月25日电 (记者 孙睿)中国科学院西北高原生物研究所专家连新明25日向中新网记者透露,通过近一年来的观测,在青藏高原最大中

2022-05-25

湖北一男子在赣病逝 家属捐献器官挽救3人

中新网南昌5月25日电 (记者 吴鹏泉)江西省红十字会24日消息,湖北一男子在江西南昌因病逝世,家属在悲痛中捐献其器官,挽救了3名重症患者

2022-05-25

湖北云梦全县域恢复实施常态化疫情防控措施

(抗击新冠肺炎)湖北云梦全县域恢复实施常态化疫情防控措施 中新网孝感5月25日电 据湖北孝感市云梦县新冠肺炎疫情防控指挥部通告,该县全

2022-05-25

手语律师唐帅:让法治阳光照亮无声世界

奋进新征程 建功新时代·我们的新时代丨手语律师唐帅:让法治阳光照亮无声世界 新华社重庆5月24日电 题:手语律师唐帅:让法治阳光照亮

2022-05-25

中国援柬中医张大武:升华中柬医患友谊的“关键钥匙”

中新网金边5月25日电 (记者 欧阳开宇)“大医博学,厚德济民”——中国中医科学院西苑医院院训。在张大武看来,这句话也是一把升华中柬医

2022-05-25

(中国这十年·吾乡)“邂逅雪豹”带热高原小镇

记者 李江宁 摄 " >

2022-05-25

“但凡有可能,就去做好它”

西北工业大学网络空间安全学院党总支书记王震—— “但凡有可能,就去做好它”(奋斗者正青春) 在西北工业大学网络空间安全学院,党总支书记王

2022-05-25

上海通报嘉定区1例本土无症状感染者排查情况 一地列为中风险地区

中新网5月25日电 据“上海发布”微信公众号消息,5月25日上午举行的上海市疫情防控工作新闻发布会上,上海市卫生健康委副主任赵丹丹介绍,

2022-05-25

上海嘉定区公布1例无症状感染者所涉及区域和场所

中新网5月25日电 据“上海发布”微信公众号消息,5月25日上午举行的上海市疫情防控工作新闻发布会上,上海嘉定区副区长王浩介绍:5月24日

2022-05-25